广州番禺工商局加大生猪屠宰整治工作力度

作者:最新动态    发布时间:2020-01-06 11:55     浏览次数 :

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冬季是肉品消费的旺季,也是肉品质量安全事故及肉品生产、流通环节突发事件的敏感期和高发期。11月以来,广州市番禺区工商分局立足职能分工,进一步加大生猪屠宰整治工作力度。截至12月12日,共检查定点屠宰企业173家次,排查肉菜市场(商场、超市)1014个次、肉品经营店档3263户次。

(一)加大定点屠宰企业监管力度。组织对区内定点屠宰企业进行拉网式检查,重点检查企业执行国家屠宰操作规程、落实三个台账记录表和四项制度、肉品品质检验及票据使用等情况。督促完善视频监控系统,确保视频监控全方位覆盖,保证视频运行正常、清晰可辨,并保存30天以上。充分发挥视频监控和工商人员日常巡查的作用,及时发现问题并落实整改措施,确保定点屠宰企业依法经营。对于不严格执行屠宰操作规程、屠宰灌水或注水牲畜以及对肉品注水或注入其它物质的屠宰企业,依法严肃处理。

(二)加大打击私屠滥宰等违法行为力度。加强与属地政府及公安、综合执法等部门的沟通协调,深入开展联合执法行动,重点加强对私屠滥宰等违法行为高发区域的排查,不留盲区、不留死角、不走过场,及时发现和取缔私宰窝点,坚决做到发现一处,查处一处。对于违法事实涉嫌犯罪的,及时移交司法机关立案追刑。同时,经常性开展回头看行动,巩固整治效果,通过主动排查与群众举报相结合、定期检查与突击抽查相结合等方式,严防私屠滥宰现象死灰复燃。

(三)加大市场巡查监管力度。加强对肉菜(农贸)市场、超市和重点肉档特别是羊、牛肉经营档的巡查监管及集中整治,督促经营业户按要求公示《动物产品检疫合格证明》和《广州市畜产品检验合格证》,严厉打击经销私宰肉、注水肉及病害肉等违法行为,依法从严追究违法经营业户及市场开办方的责任。